Tequila er en mexicansk spiritus fremstillet primært i Jalisco og få andre udvalgte regioner. Det er lavet af saften fra blå agave. Fremstillingsprocessen indebærer kogning, fermentering og dobbelt destillering af agavesaften. Tequila fås i forskellige typer som Blanco, Reposado, Añejo, ekstra Añejo og Cristalino, der varierer i smag og lagringsperiode.
Tequila er kendt for sin karakteristiske smag, der kan variere fra frugtagtig og krydret til jordagtig og robust, afhængigt af producenten og typen. Det er en vigtig del af mexicansk kultur og gastronomi og nydes både rent og som en ingrediens i en bred vifte af cocktails.
